حضر بينغ جولة بافيليون

جزيرة بنغلاي: حيث يلتقي الخيال بالبحر - رحلة إلى "أرض العجائب على الأرض" في الصين

أيها الزوار الأعزاء، أهلاً بكم في جزيرة بنغلاي، المعروفة باسم "جنة الأرض" و"جبل البحر الشرقي الخالد". تقع هذه الجزيرة عند ملتقى بحر بوهاي والبحر الأصفر، وهي ليست فقط موطنًا للأسطورة الرومانسية "عبور الخالدين الثمانية للبحر"، بل تحمل أيضًا تاريخًا يمتد لألف عام، بدءًا من رحلات تشين شي هوانغ شرقًا بحثًا عن الخلود، وصولًا إلى بناء الإمبراطور وو من سلالة هان منصاتٍ للتأمل في البحر. والآن، دعونا نتتبع ضوء وظلال الجبال والبحار، وندخل إلى هذا "الجبل الخالد على البحر" المذكور في كتاب "كلاسيك الجبال والبحار" والذي أشاد به العلماء والشعراء، وننطلق في رحلة عبر الزمن إلى هذه الجنة.

أولاً: أصول الروابط الخالدة: الجذور الثقافية من الأساطير إلى المعالم التاريخية

يعود تاريخ شهرة جزيرة بنغلاي كموطن للخلود إلى ما قبل عهد أسرة تشين. فقد ذكر كتاب "كلاسيك الجبال والبحار" - الفصل الداخلي من بيههاي: "يقع جبل بنغلاي في البحر، حيث يسكن الخالدون". وخلال فترة الممالك المتحاربة، وصفها الخيميائيون بأنها مكان مقدس "يحتوي على إكسير الحياة ويسكنه الخالدون"، مما جعل "بنغلاي" مرادفًا صينيًا لكلمة "أرض الجنيات" منذ ذلك الحين. ومع ذلك، فإن الأسطورة التي جعلت من بنغلاي اسمًا مألوفًا هي قصة "الخالدين الثمانية الذين عبروا البحر".

تقول الأسطورة إنه خلال عهد جيايو من أسرة سونغ الشمالية (1056-1063)، قام ثمانية خالدين - تيغواي لي، وهان تشونغلي، وتشانغ غولاو، ولو دونغبين، وهي شيانغو، ولان تسايهي، وهان شيانغزي، وكاو غوجيو - بالثمالة في جناح بنغلاي، وعبروا البحر مستخدمين قواهم السحرية. استخدم تيغواي لي عكازه كقارب، وطفا هان تشونغلي على مروحة من سعف النخيل، وركب تشانغ غولاو حمارًا إلى الخلف عبر الأمواج. ومن هنا نشأ المثل الشعبي "كل خالد يُظهر مهارته الخاصة" (في إشارة إلى استخدام الناس لقدراتهم الفريدة لتحقيق هدف مشترك). واليوم، في منطقة "الخالدون الثمانية يعبرون البحر" السياحية شرق جناح بنغلاي، تُجسد مجموعة من المنحوتات الرخامية البيضاء هذا المشهد بوضوح. يبدو الخالدون الثمانية، جالسين أو واقفين، مبتسمين أو منشدين، كلٌّ منهم بتعبير مميز، مستعدين لركوب الريح عبر البحر في أي لحظة.

بعيدًا عن الأساطير، تحمل جزيرة بنغلاي بصمات تاريخية عميقة. فبعد توحيد الصين، قام تشين شي هوانغ (أول إمبراطور للصين) برحلتين شرقيتين إلى بنغلاي، مرسلًا الخيميائي شو فو مع آلاف الفتيان والفتيات للإبحار شرقًا بحثًا عن إكسير الحياة. ورغم عدم العثور على الإكسير، أصبحت قصة "رحلة شو فو الشرقية" حكاية خالدة. كما زار الإمبراطور وو من سلالة هان، الذي كان مفتونًا أيضًا بجمال بنغلاي الساحر، مدينة دنغتشو (بنغلاي الحالية) عدة مرات، وبنى "منصة دانيا للمشاهدة" للصلاة من أجل الخلود، واضعًا بذلك الأساس لبناء جناح بنغلاي لاحقًا. هذه القصص التاريخية تجعل من بنغلاي ليست مجرد "أرض خيالية أسطورية"، بل أيضًا "مكانًا مقدسًا في التاريخ"، حيث تغمر كل شبر من أرضها ألف عام من التراث الثقافي.

ثانيًا: معلم من معالم أرض العجائب: جناح بنغلاي – مجمع معماري عمره ألف عام يقع بين الجبال والبحر

عند الحديث عن جزيرة بنغلاي، لا يمكن إغفال معلمها الرئيسي - جناح بنغلاي. بُني هذا المجمع المعماري لأول مرة عام 1061 (السنة السادسة من عهد جيايو في سلالة سونغ الشمالية)، ويقع على قمة جبل دانيا، مُطلًا على البحر الأصفر وخلفه بحر بوهاي. يُصنف ضمن "الأبراج الأربعة العظيمة الشهيرة" في الصين إلى جانب برج الرافعة الصفراء، وبرج يويانغ، وجناح تينغوانغ، ويُعرف باسم "البرج الأول تحت السماء" لارتباطه بظاهرة السراب.

لا يُعدّ جناح بنغلاي مبنىً واحدًا، بل مجمعًا يضم أكثر من عشرين مبنى، تشمل قاعة سانكينغ، وقاعة لوزو، وضريح سو غونغ، وقصر تيان هو، وقصر ملك التنين، وبرج جناح بنغلاي الرئيسي. تمتد هذه المباني على مساحة إجمالية قدرها 32,800 متر مربع، وهي منتشرة في أرجاء جبل دانيا بتناغمٍ بديع مع تضاريسه. تتناغم جدرانها الحمراء وبلاطها الرمادي بشكلٍ رائع مع زرقة البحر والسماء، مُجسّدةً عظمة "الجناح الخالد المُحلّق في السماء".

(1) البرج الرئيسي لجناح بنغلاي

يُعدّ البرج الرئيسي، الذي يبلغ ارتفاعه 15 متراً، محور المجمع، ويتميز بسقف جملوني مزدوج ذي حافتين. تتدلى أجراس برونزية من حواف كل طابق؛ وعندما تهبّ نسائم البحر، تُصدر رنيناً صافياً وعذباً يُشبه "موسيقى خالدة". عند الصعود إلى الطابق الثاني والاتكاء على الدرابزين، يُمكن للزوار رؤية الحدود بين بحر بوهاي والبحر الأصفر بوضوح - حيث تلتقي المياه الزرقاء والصفراء لتُشكّل مشهد "بحر الين واليانغ" البديع. في الأيام الصافية، قد يشهد المرء "سراباً": حيث تظهر فجأةً أوهامٌ لمدن وأجنحة وجبال على سطح البحر البعيد، مما يخلق مشهداً حالماً يُشعر المرء وكأنه يدخل إلى عالمٍ خيالي. داخل البرج، تتوسطه لوحة ضخمة نُقش عليها "جناح بنغلاي"، مُحاطة ببيتين من الشعر: "جناح بنغلاي الرائع والمهيب؛ خليج بوهاي العظيم والواسع"، وهو ما يُجسّد عظمته وجلاله.

(2) قاعة لوزو وقاعة سانكينغ

قاعة لوزو، الواقعة غرب جناح بنغلاي، مُخصصة للو دونغبين، أحد الخالدين الثمانية. في الداخل، يوجد تمثال خشبي للو دونغبين جالسًا، يبلغ ارتفاعه ثلاثة أمتار، وهو يحمل مروحة ذباب ويتمتع بهيبةٍ آسرة. خارج القاعة، تقع "بئر الخلود"، التي يُقال إن لو دونغبين هو المكان الذي كان يُحضّر فيه إكسير الخلود. مياه البئر عذبة طوال العام، صافية المذاق، ويمكن للزوار الانحناء لتذوق "ماء الخلود" واستشعار بعض "هالة الخلود".

تُكرّس قاعة سانكينغ، الواقعة شمال المجمع، للآلهة الثلاثة العليا في الطاوية: يوانشي تيانزون (إله البدء الأزلي)، ولينغباو تيانزون (إله الكنوز الثمينة)، وداودي تيانزون (إله الداو والفضيلة). تُصوّر الجداريات الداخلية "الأطهار الثلاثة وهم يعظون بالداو"، بألوان زاهية وخطوط انسيابية، مما يجعلها نماذج رائعة للجداريات الطاوية في عهد أسرة مينغ. خارج القاعة، يقف قوس "دانيا فيريلاند" الحجري، الذي بُني في عهد أسرة مينغ. يبلغ ارتفاع القوس 5.8 مترًا وعرضه 9.8 مترًا، ويحمل نقش "دانيا فيريلاند" الذي خطّه الخطاط الشهير من أسرة مينغ، تي باو، الذي جعل خطه الجريء والقوي أحد أبرز المنحوتات الحجرية في جناح بنغلاي.

(3) ضريح سو غونغ يضغط دي تي إيان بعد القصر

شُيّد ضريح سو غونغ تخليدًا لذكرى سو شي (سو دونغبو)، الأديب العظيم من سلالة سونغ الشمالية. في عام 1085 (السنة الثامنة من عهد يوانفنغ في سلالة سونغ الشمالية)، عندما كان سو شي حاكمًا لمدينة دنغتشو، زار جناح بنغلاي مرات عديدة، وكتب قصائد خالدة مثل "سوق دنغتشو البحري" و"منظر المساء من برج مشاهدة البحر". ومن بينها، أصبح بيت الشعر "سحب البحر الشرقية فارغة وواسعة؛ يظهر الخالدون ويختفون في السماء الصافية" وصفًا كلاسيكيًا لعالم بنغلاي الخيالي. يعرض الضريح نقوشًا حجرية لقصائد سو شي وسجلات عمله الإداري في دنغتشو، مما يتيح للزوار استشعار الصدى العريق الذي يربط الأديب بهذا العالم الخيالي.

يُعدّ قصر تيان هو أكبر مبنى منفرد في مجمع جناح بنغلاي. شُيّد لأول مرة في عهد أسرة سونغ، وهو مُكرّس لمازو، إلهة البحر. في الداخل، يوجد تمثال خشبي لمازو جالسة يبلغ ارتفاعه 4.2 متر، ترتدي رداءً ملونًا وتحمل رويي من اليشم (صولجان احتفالي يرمز إلى الحظ السعيد). ويحيط بمازو تمثالان للإلهين "عين الألف ميل" و"أذن الريح". في كل عام، في اليوم الثالث والعشرين من الشهر القمري الثالث (عيد ميلاد مازو)، يُقام هنا "مهرجان معبد مازو" الكبير. يُحضر الصيادون القرابين للدعاء من أجل البركة، وتُضفي العروض الشعبية، مثل رقصات التنين والأسد وعروض يانغكو (رقصة شعبية حيوية)، جوًا نابضًا بالحياة، يُبرز ثقافة بنغلاي البحرية الفريدة.

ثالثًا: استكشاف العجائب: روائع طبيعية وثقافية من السراب إلى عبور الخالدين الثمانية للبحر

لا يكمن سحر جزيرة بنغلاي في تاريخها العريق ومعالمها المعمارية القديمة فحسب، بل أيضاً في عجائبها الطبيعية الخلابة ومعالمها الثقافية. فإلى جانب "السراب" في جناح بنغلاي، تزخر الجزيرة بالعديد من المواقع التي تستحق الزيارة، والتي تنبض كل منها بسحر وغموض "أرض الخيال".

(1) ثمانية خالدين يعبرون منطقة البحر ذات المناظر الخلابة

تقع هذه المنطقة الخلابة شرق جناح بنغلاي، وتمتد على مساحة 55,000 متر مربع. وتستوحي تصميمها من أسطورة "عبور الخالدين الثمانية للبحر"، ما يجعلها من أكثر معالم جزيرة بنغلاي سحراً وجاذبية. وتُعيد المنطقة، من خلال المنحوتات والهندسة المعمارية والمسطحات المائية، تجسيد مشاهد من الأسطورة.

عند الدخول، يستقبل الزوار "جسر الخالدين الثمانية"، الذي يبلغ طوله 108 أمتار. نُقشت على درابزينه آثارٌ سحريةٌ للخالدين، مثل عكاز تيغواي لي، وسيف لو دونغبين، وزهرة لوتس هي شيانغو، مما يتيح للزوار التعرف عليها أثناء سيرهم وتجربة "قواهم الخارقة". في نهاية الجسر يقع "ضريح الخالدين الثمانية"، الذي يضم تماثيل من الرخام الأبيض يبلغ ارتفاعها 2.8 متر للخالدين الثمانية، ولكل منها تعابير نابضة بالحياة. في "ساحة عبور البحر" خارج الضريح، يبرز تمثال جماعي بعنوان "الخالدون الثمانية يعبرون البحر"، حيث يقف الخالدون الثمانية على آثارهم أو يطفون على الماء، كما لو كانوا يتحدون الرياح والأمواج لعبور البحر، مما يذكر الزوار بالمثل القائل "لكل خالد مهارته الخاصة".

تضم المنطقة الخلابة أيضًا "منصة مراقبة السراب"، وهي من أفضل المواقع لمشاهدة هذه الظاهرة. ففي كل ربيع وصيف، عندما يكون هناك فرق كبير في درجة الحرارة بين سطح البحر والهواء، قد يظهر السراب فوق سطح البحر. وقد زُودت منصة المراقبة بتلسكوبات احترافية، مما يتيح للزوار فرصة الانتظار بهدوء لمشاهدة هذه الظاهرة الساحرة. إضافةً إلى ذلك، تُعد "جزيرة الفقمات" في المنطقة مكانًا ممتعًا للغاية. إذ تعيش فيها عشرات الفقمات المرقطة، تلهو في الماء أو تستمتع بأشعة الشمس على الصخور، ويمكن للزوار إطعامها ومراقبتها عن قرب، والتعرف على حيوية الحياة البحرية.

(2) منطقة جبال الخلود الثلاثة ذات المناظر الخلابة

تقع هذه المنطقة السياحية الممتدة على مساحة 200 ألف متر مربع في شمال غرب جزيرة بنغلاي، وهي عبارة عن مجمع ثقافي ضخم بُني استنادًا إلى سجلات المؤرخ الكبير حول "الجبال الخالدة الثلاثة - بنغلاي، وفانغ تشانغ، وينغتشو". تُعرف هذه المنطقة بأنها "نموذج للحدائق الشرقية"، إذ تجمع بين عناصر الحدائق الصينية الكلاسيكية، والثقافة الطاوية، والثقافة البحرية، مع مناظر خلابة في كل زاوية، مما يجعل الزوار يشعرون وكأنهم في "جبل خالد" حقيقي.

تُعدّ "الجبال الخالدة الثلاثة" - جبل بنغلاي، وجبل فانغ تشانغ، وجبل يينغتشو - أبرز معالم الجذب السياحي. جميعها جبال اصطناعية، يبلغ ارتفاعها حوالي 20 مترًا، وتتزين قممها بأجنحة وأبراج ومعابد وأديرة طاوية. تحيط بها بحيرات اصطناعية بمياهها الصافية التي تعكس صور الجبال والمباني، لتخلق مشهدًا خلابًا يُجسّد "الجبال في الماء، والماء حول الجبال". أما "جناح بنغلاي الخالد" على جبل بنغلاي، فهو نسخة طبق الأصل رائعة، يبلغ ارتفاعها 18 مترًا، تُحاكي جناح بنغلاي الحقيقي البعيد. في الداخل، تُعرض فنون الخط القديمة واللوحات والآثار الثقافية التي تتمحور حول الخالدين، لتُبرز التراث الثقافي لـ"الجبل الخالد".

يُعدّ "فانغ هو شنغ جينغ" (عالم فانغ هو العجيب) على جبل فانغ تشانغ معلمًا بارزًا آخر. بُني على غرار "فانغ هو شنغ جينغ" في قصر يوانمينغ يوان (القصر الصيفي) التابع لسلالة تشينغ، ويتألف من 12 مبنى متصلة بجسور مغطاة منحوتة بنقوش رائعة للتنين والعنقاء. تحيط بالجسور بحيرات مزروعة بزهر اللوتس وزنابق الماء؛ وفي الصيف، عندما تتفتح الأزهار، تنعكس أزهارها الوردية والبيضاء على سطح الماء، لتشكل لوحةً تُشبه "حديقةً خيالية". أما "أكاديمية يينغتشو" على جبل يينغتشو، فتُشعّ بجوٍّ علمي، حيث تعرض كتبًا قديمة وأدوات خطّ. يُمكن للزوار هنا تجربة فن الخط والرسم، والانغماس في أناقة العلماء القدماء.

علاوة على ذلك فإن "قاعة الكنز" الموجودة في المنطقة ذات المناظر الخلابة تستحق الزيارة. ويضم مجموعة كبيرة من الكنوز النادرة، وأشهرها "كنز القاعة" - وهو تمثال مازو يبلغ طوله 2.6 متر منحوت من قطعة واحدة من اليشم الهيتي. يتميز التمثال بملمس اليشم 温润 والحرفية الرائعة، مما يجعله "تحفة من اليشم". تعرض القاعة أيضًا العديد من أعمال الخزف والبرونز والخط القديمة، ولكل منها تاريخ طويل ودلالات ثقافية عميقة.

(3) حديقة جبل تيانهينغ الثقافية

تقع هذه الحديقة التي تبلغ مساحتها 150 ألف متر مربع في أقصى شمال جزيرة بنغلاي، وقد سُميت تيمناً بتيان هنغ، أحد نبلاء أسرة هان الذي خصص لها 500 محارب. وهي منطقة خلابة تجمع بين التراث الثقافي والطبيعة، إذ تحيط بها مياه البحر من ثلاث جهات وتتصل بالجبال من جهة واحدة، مما يجعلها من أفضل المواقع لمشاهدة "حدود بحر بوهاي والبحر الأصفر".

يُعدّ "ممشى تيان هينغ الصخري" أبرز معالم الحديقة. يمتدّ الممشى على طول الجرف، بطول 200 متر وعرض 1.5 متر، ويطلّ على البحر من جهة، وعلى جبل شاهق من جهة أخرى. يشعر الزوّار أثناء سيرهم على الممشى وكأنهم "في الهواء"، مع هدير البحر في الأسفل وعواء الرياح في آذانهم - تجربة مثيرة وممتعة. في نهاية الممشى يقع "جناح تيان هينغ"، الذي يضمّ تمثالاً لتيان هينغ يبلغ ارتفاعه 3 أمتار، وهو يحمل سيفاً بتعبير حازم، مُجسّداً روحه البطولية في "رفض الاستسلام وتفضيل الموت".

من جناح تيان هينغ، يُمكن للزوار رؤية حدود بحر بوهاي والبحر الأصفر بوضوح، وهي عبارة عن خط طويل من الأمواج البيضاء يفصل بين البحرين. يتميز البحر الأصفر في الشرق بلونه الأزرق الداكن، بينما يتميز بحر بوهاي في الغرب بلونه الأصفر الباهت؛ ويلتقي اللونان بشكل واضح، مُشكلين "مستجمع مياه بحر بوهاي والبحر الأصفر"، وهي إحدى عجائب الطبيعة الفريدة في جزيرة بنغلاي. بالإضافة إلى ذلك، تُعد معالم الجذب السياحي مثل "جناح هايخه" (جناح التقاء البحرين) و"جناح هايجينغ" (جناح مشاهدة البحر) مثالية للاستمتاع بمناظر البحر الخلابة، حيث تُمكّن الزوار من الصعود إلى أعلى والتأمل في الأفق البعيد، مُختبرين روعة "امتلاء البحر والسماء في مشهد واحد".

رابعاً: التراث الثقافي: حيوية العادات الشعبية للصيادين ومهارات التراث الثقافي غير المادي

لا تتمتع جزيرة بنغلاي بسحرها الخالد فحسب، بل بدفء أهلها أيضًا. فعلى مدى آلاف السنين، طوّر الصيادون الذين يعيشون على الجزيرة عادات شعبية فريدة ومهارات تراثية ثقافية من خلال تفاعلهم مع البحر. هذه العناصر الثقافية النابضة بالحياة تجعل من هذه الجزيرة الساحرة أكثر حيوية وجاذبية.

(1) تجارب العادات الشعبية للصيادين

يُعدّ "مهرجان فوانيس الصيادين" أبرز العادات الشعبية في جزيرة بنغلاي. ففي اليوم الثالث عشر من الشهر القمري الأول، يُنظّم الصيادون هذا المهرجان بشكل عفوي. تصنع كل أسرة فوانيس صيد باستخدام أعواد القصب كإطارات، وورق ملون كأغطية، وشموع في الداخل، رمزًا لإضاءة قوارب الصيد وضمان رحلات آمنة. وفي المساء، يحمل الصيادون الفوانيس ويسيرون بها على طول الساحل، مُطلقين الألعاب النارية وقارعين الطبول والطبول للدعاء برياح هادئة وبحر ساكن وصيد وفير في العام الجديد. وبعد انتهاء المسيرة، يُطلقون الفوانيس في البحر، فتُشكّل الفوانيس التي لا تُحصى والتي تطفو على الماء مشهدًا خلابًا يُشبه "بحرًا من النجوم".

ومن التقاليد الشهيرة الأخرى "أغاني عمل الصيادين". وهي عبارة عن أناشيد شعبية يُغنيها الصيادون أثناء الصيد أو تحميل وتفريغ البضائع، وتنقسم إلى أنواع مثل "أغاني الإرساء" و"أغاني سحب الشباك" و"أغاني التفريغ". بكلماتها البسيطة وألحانها القوية، تُعبّر هذه الأغاني عن إعجاب الصيادين بالبحر وحبهم للحياة. واليوم، في بعض مطاعم المأكولات البحرية في جزيرة بنغلاي، لا يزال بإمكان الزوار الاستماع إلى فنانين من الصيادين وهم يُغنون هذه الأغاني أثناء تناولهم المأكولات البحرية الطازجة، مُستمتعين بسحر ثقافة الصيادين.

يمكن للزوار أيضاً تجربة "الحياة اليومية للصيادين" - من خلال ركوب قارب صيد في عرض البحر، وإلقاء الشباك وسحبها يدوياً للتعرف على روتين الصيادين. أو في ساحة أحد منازل الصيادين، يمكنهم تعلم كيفية صنع وجبات خفيفة محلية (مثل كرات السمك ومعجون الروبيان) معهم، والاستمتاع بمتعة "اصنعها بنفسك". تتيح هذه التجارب للزوار ليس فقط "رؤية عالم ساحر" بل أيضاً "تذوق الحياة"، واكتساب فهم أعمق لثقافة الصيد في جزيرة بنغلاي.

(2) عروض مهارات التراث الثقافي غير المادي

تُعدّ "فن قص الورق" أشهر فنون التراث الثقافي غير المادي في جزيرة بنغلاي. يعود تاريخ هذا الفن إلى عهد أسرة مينغ، ويشتهر بتنوع مواضيعه، ودقة تقنيات قصه، وأشكاله الزاهية. تشمل المواضيع الشائعة أساطير الأباطرة الثمانية، وحياة الصيادين، والكائنات البحرية، مما يعكس الخصائص المحلية المميزة. في "قاعة تجربة التراث الثقافي غير المادي" بجزيرة بنغلاي، يمكن للزوار مشاهدة فناني قص الورق وهم يؤدون عروضهم مباشرةً، حيث يُمكنهم، باستخدام مقصّاتهم الماهرة، ابتكار أعمال فنية رائعة مثل "الأباطرة الثمانية يعبرون البحر" أو "وفرة المحاصيل كل عام" في غضون دقائق معدودة. تُبرز الحركات السريعة للمقص سحر هذا الفن. كما يُمكن للزوار تجربة قص الورق بأنفسهم، وصنع أعمالهم الخاصة تحت إشراف الفنانين ليأخذوها معهم كتذكار من عالم بنغلاي الساحر.

من المهارات المهمة الأخرى في التراث الثقافي غير المادي فن "نحت العجين بنغلاي". يعود أصل هذا الفن إلى عهد أسرة تشينغ، حيث يُستخدم دقيق الأرز الدبق الممزوج بالأصباغ لتشكيل أشكال متنوعة من الشخصيات والحيوانات والزهور، وتشتهر هذه الأشكال بألوانها الزاهية وواقعيتها. وتُعد "منحوتات العجين للآلهة الثمانية" من أشهرها، إذ يُجسد الفنانون السمات الفريدة لكل إله بتفاصيل دقيقة، مثل عكاز تيغواي لي، وزهرة اللوتس لهي شيانغو، وحمار تشانغ غولاو، ما يُثير إعجاب الزوار. في قاعة تجربة التراث الثقافي غير المادي، يُمكن للزوار مشاهدة عملية نحت العجين وتجربة صنع منحوتات بسيطة، والاستمتاع بمتعة هذه الحرفة التقليدية.

بالإضافة إلى ذلك، تُعدّ "عقد صيد بنغلاي" مهارة فريدة من نوعها ضمن التراث الثقافي غير المادي. وقد طوّرها الصيادون خلال أنشطة الصيد التي مارسوها على مدى سنوات طويلة، وتتميز هذه العقد بقوتها وعمليتها وجمالها. وتشمل الأنواع الشائعة "العقدة المفردة" و"العقدة المزدوجة" و"عقدة الرقم ثمانية"، والتي لا تُستخدم فقط في عمليات الصيد، بل تُصنع منها أيضًا زينة. وفي ساحات منازل الصيادين، يُعلّم الصيادون الزوار كيفية نسج عقد الصيد، ويمكن للزوار صنع قلادة بسيطة من عقد الصيد كتذكار لرحلتهم إلى جزيرة بنغلاي.

خامساً: وليمةٌ لحاسة التذوق: مأكولات الصيادين والوجبات الخفيفة المميزة في جزيرة بنغلاي

بعد استكشاف المعالم السياحية، دع براعم ذوقك تنطلق في رحلة طعام ساحرة. يتمحور مطبخ جزيرة بنغلاي حول المأكولات البحرية، مستفيدًا من وفرة الموارد المائية في بحر بوهاي والبحر الأصفر. وباستخدام أساليب طهي بسيطة للحفاظ على حلاوة المأكولات البحرية الطازجة، يمتلئ كل طبق بنكهة البحر الأصيلة.

(1) أطباق المأكولات البحرية التي يجب تجربتها

• نودلز بينغ لاي:على الرغم من أن اسمها يعني "النودلز الصغيرة"، إلا أنها أشهر وجبة فطور في جزيرة بنغلاي. يكمن سر هذا الطبق في "المرق"، الذي يُطهى على نار هادئة مع المأكولات البحرية المحلية مثل سمك الكروكر الأصفر، والروبيان البحري، والاسكالوب، لينتج عنه حساء غني ولذيذ. أما النودلز، فهي رفيعة ومطاطية، تُلف يدويًا. لتناولها، تُوضع النودلز في وعاء، ويُسكب فوقها المرق، وتُزين بالبصل الأخضر والكزبرة والروبيان المجفف. كل لقمة تمزج بين نكهة المرق اللذيذة وقوام النودلز المطاطي، تاركةً انطباعًا لا يُنسى. يُفضل تناول حساء نودلز بنغلاي طازجًا، لذا تتشكل طوابير طويلة أمام العديد من مطاعم النودلز في الصباح الباكر - ننصح الزوار بتجربته مبكرًا للاستمتاع بهذا الفطور الساحر.

• روبيان فرس النبي المطهو ​​على البخار:تشتهر روبيان السرعوف في جزيرة بنغلاي بحجمها الكبير ولحمها الطري ونكهتها الغنية. أفضل أوقات تناولها هي أبريل ومايو (الربيع) وسبتمبر وأكتوبر (الخريف). يُعدّ الطهي على البخار أفضل طريقة لإبراز نضارتها؛ نظّف روبيان السرعوف الطازج، ثمّ قم بطهيه على البخار، واغمسه في القليل من خل الزنجبيل. مع كل قضمة، ستشعر بحلاوة لحم الروبيان، ما يجعل من الصعب التوقف عن تناوله. في الربيع، يكون معظم روبيان السرعوف من الإناث ذات البيض الممتلئ، ما يجعله ألذّ طعمًا.

• سمك القاروص المطهو ​​ببطء في صلصة الصويا:يُعدّ القاروص من الأسماك الشائعة في جزيرة بنغلاي، ويتميز بلحمه الطري وقلة عظامه، مما يجعله مثاليًا للطهي البطيء بصلصة الصويا. ولطهيه، يُنظف القاروص، ثم يُنقع في صلصة الصويا ونبيذ الأرز والسكر، ويُطهى على نار هادئة حتى تتشرب النكهات تمامًا. والنتيجة طبق شهي بلحم طري ونكهة غنية وصلصة لذيذة، ويُطلق عليه غالبًا اسم "قاتل الأرز" عند تقديمه مع الأرز، وهو طبق كلاسيكي على موائد الصيادين.

• المحار المقلي الحار:يُعدّ المحار من بين المأكولات البحرية الأكثر شعبية وبأسعار معقولة في جزيرة بنغلاي. يتميز المحار المحلي بلحمه الطري وخلوه من الرمل، مما يجعله مثاليًا للقلي السريع المتبّل. بعد أن يتخلص المحار من الرمل، يُقلى مع الفلفل الحار والزنجبيل والثوم حتى ينفتح ويتشرب التوابل. مذاقه الحار والشهي يجعله خيارًا مثاليًا للتجمعات مع الأصدقاء أو كوجبة خفيفة مع البيرة، وهو طبق لا غنى عنه في مطاعم بنغلاي.

(2) الوجبات الخفيفة والحلويات الخاصة

• كعكات الأعشاب البحرية المطهوة على البخار:تُعدّ هذه الفطائر وجبة خفيفة تقليدية في جزيرة بنغلاي، حيث تُحشى بأعشاب بحرية محلية (مثل الواكامي أو اللافير) ممزوجة بلحم الخنزير والثوم المعمر، وتُلفّ في عجينة مخمّرة، ثم تُطهى على البخار. وتتميز بقشرتها الرقيقة وحشوتها الوفيرة ونكهتها الطازجة، حيث يمتزج طعم الأومامي في الأعشاب البحرية بشكل مثالي مع رائحة لحم الخنزير. كل قضمة منها تُشعرك بدفء حياة الصيادين، مما يجعلها خيارًا شائعًا لوجبة الإفطار أو الغداء لدى السكان المحليين.

• نودلز مرق السمك:يُعرف هذا الطبق، إلى جانب حساء نودلز بنغلاي، باسم "طبقَي نودلز بنغلاي الكلاسيكيين"، إلا أنه يتميز بنكهة مختلفة تمامًا. يُحضّر المرق عن طريق طهي سمك البحر الطازج (غالبًا سمك الهايرتيل أو الكروكر الأصفر) على نار هادئة حتى يصبح لحمه طريًا، ثم يُصفّى لإزالة العظام ويُكثّف بالنشا. يتميز هذا المرق الكثيف والكريمي بنكهة أومامي السمك الغنية. تُطهى النودلز السميكة والمطاطية الملفوفة يدويًا وتُخلط مع مرق السمك، وتُقدّم مع الفجل المخلل وبراعم التون الصينية. تُقدّم كل لقمة نودلز مطاطية ومرقًا غنيًا ولذيذًا - إنه الطبق المفضل لتدفئة صيادي بنغلاي في الشتاء، ويمكن الاستمتاع به في مطعم النودلز القديم "شونشينغ جو" للحصول على المذاق الأصيل.

• حبار مشوي:يُعدّ الحبار المشوي من الأطباق الخفيفة الكلاسيكية في المدن الساحلية، ويتميز حبار جزيرة بنغلاي المشوي بأسلوب فريد يُعرف بـ"أسلوب الصيادين". يُنظف الحبار الطازج من خليج بوهاي، ويُقطع إلى شرائح أو يُشوى كاملاً، ثم يُدهن بصلصة منزلية الصنع (مكونة من معجون فول الصويا ومعجون الفول الحلو، ممزوجة بالثوم والكمون والفلفل الحار)، ويُشوى ببطء على الفحم حتى يصبح لونه ذهبيًا وتتشرب الصلصة بالكامل. يتميز الحبار الناتج بقوام مطاطي، وتتداخل رائحة الصلصة بشكل مثالي مع نكهة المأكولات البحرية اللذيذة. وتصبح مخالب الحبار، على وجه الخصوص، أكثر نكهةً مع كل مضغة، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية للتنزه مساءً على طول واجهة بنغلاي البحرية.

سادساً: مواجهة بينغ

أيها الزوار الأعزاء، بينما تضفي أشعة الشمس الغاربة بريقها الذهبي الأخير على الجدران الحمراء لجناح بنغلاي، ويحمل نسيم البحر حلاوة المأكولات البحرية الطازجة إلى آذانكم، فإن رحلتنا إلى أرض العجائب في جزيرة بنغلاي على وشك أن تختتم بشكل مثالي.

خلال هذه الرحلة القصيرة، تتبعنا الأسطورة الرومانسية لـ"عبور الخالدين الثمانية للبحر"، ولمسنا آثار جناح بنغلاي العريق الذي يعود تاريخه إلى ألف عام، وشاهدنا الحدود الساحرة بين بحر بوهاي والبحر الأصفر، وتذوقنا نكهات مأكولات الصيادين الطازجة. شعرنا بعظمة "النظر إلى البحر من السماء" على ممشى تيانهنغ المطل على الجرف، وعشنا تجربة "التواجد في جبل خالد" في جبال الخالدين الثلاثة، ولمسنا بأنفسنا أنماط فن قص الورق الدقيقة في بنغلاي في قاعة تجربة التراث الثقافي غير المادي. هذه الذكريات، كسراب بنغلاي، عابرة لكنها عميقة، وستصبح "بصمات أرض الخيال" التي لا تُنسى في قلوبنا.

جزيرة بنغلاي، هذا الجبل الخالد المُحاط بالبحر، والمذكور في كتاب الجبال والبحار، والذي أشاد به العلماء والشعراء، لا تتمتع فقط بجمالٍ ساحرٍ يلفه الضباب، بل أيضاً بحياةٍ نابضةٍ بالحياة. إنها تُعلّمنا أن "العالم الخيالي" ليس مجرد مكانٍ وهمي في الأساطير، بل هو تراكمٌ للتاريخ والثقافة، ومزيجٌ من الطبيعة والإنسانية، وموطنٌ ومعتقدٌ حافظ عليه الصيادون لأجيال.

مع وداعنا، نتمنى أن تحمل نسمات بحر جزيرة بنغلاي تعبكم، وأن تجلب لكم قوى الآلهة الثمانية حظًا سعيدًا، وأن تصبح ذكريات هذه الرحلة الجميلة نورًا دافئًا في قلوبكم كلما تذكرتموها. نتطلع إلى اليوم الذي تعودون فيه إلى هذه الجزيرة لتكتشفوا من جديد حكاياتها الساحرة بين الجبال والبحار. وأخيرًا، نأمل أن نلتقي بكم مجددًا في الصين!